味わい
苦味
酸味
口当たり
しっかり
軽やか
フローラルで、ピーチやシトラスの風味。軽やかな口当たり。華やかさがあり、エチオピアならではのフルーティなフレーバーがお楽しみいただけます。
| 国 | エチオピア |
| 地区 | グジ地区ケルチャ |
| 標高 | 1890m |
| 品種 | エチオピア原種 |
| 生産処理 | フーリーウォッシュト |
アラビカコーヒーの原産国 ・エチオピア。コーヒーの木が森の中や庭先に自生しているこの国には1000年以上に渡るコーヒーの歴史があり、日本の茶道に似たようなコーヒーセレモニーは生活に密着した文化となっています。
シダモはエチオピアの代表的なコーヒーの産地として有名です。その中でも特に高品質コーヒーを生産しているグジ地区のコ ーヒーは人気があり、現在手に入れることが非常に困難になっています。シダモ・グジ地区の高い標高がもたらす昼夜の激しい 寒暖の差はコーヒー栽培に適しており、生産者のコーヒー栽培への情熱も相まって素晴らしいコーヒーを生み出しています。
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坂口憲二
コーヒーの持つフルーティな味わいを知るためにはぜひエチオピアを飲んでみて欲しいです！
成澤敬介
お花の香りや柑橘系の香りが楽しめるエチオピア。 コーヒーの原産国だけあって、素晴らしい味わいです。